אם יש אורז מוכן זה נהדר, אם אין לחמם סיר עם 3 כפות שמן לחתוך את הגזר לקוביות קטנות, לטגן את הגזר כשתיים שלוש דקות, לחתוך את הבצל לקוביות קטנות להוסיף לגזר לטיגון של שתי דקות תוך כדי ערבוב.
להוסיף לסיר את העוף ושתי כוסות אורז לתת ערבוב קצר להוסיף מים ומלח להרתיח ולכסות, להנמיך את האש ולבשל 18 דקות להשאיר מכוסה 10 דקות.
במידה ויש אורז מוכן, לחתוך את הגזר לקוביות קטנות
לחמם מחבת גדולה עם 3 כפות שמן לטגן את הגזר והבצל, הגזר צריך להתרכך ולתבל עם מלח, להוסיף את העוף להקפיץ כשתי דקות ולהוסיף את האורז והפתיתים, להקפיץ שתיים שלוש דקות תוך ערבוב ולהוריד מהאש.
