250 גרם בשר בקר טחון
2 כוסות אורז לבן מבושל (ניתן לבשל חצי כוס אורז לבן יבש עם ¾ כוס מים רותחים במשך כ-20 דקות
בצל קטן מגורד דק
גזר בינוני מגורד דק
1 שן שום מגורדת
ביצה קטנה
כף פטרוזיליה קצוצה
תבלינים: כפית שטוחה פפריקה מתוקה, שליש כפית כמון, כפית מלאה אבקת מרק ביתית, מעט מלח, פלפל שחור לפי הטעם.
מערבבים את כל החומרים בקערה עד לתערובת אחידה.
משמנים נייר אפיה. יוצרים קציצות (מהדקים היטב) ומניחים על נייר אפיה. מברישים/מרססים מעל מעט שמן.
מכניסים לתנור שחומם ל 180 מעלות במשך 25-30 דקות.
הפעל טיימר (25 דק’)
לאחר מכן הופכים צד וממשיכים לאפות 5-10 דקות נוספות, עד להזהבה.
